건강이 최고다

조리학과 남다른 커리어

전문직이 대세인 요즘!

전문직 중에서도 셰프가 되기를 꿈꾸는 학생들이 점점 늘어나고 있습니다. 하지만 셰프가 되기 위해서는 요리를 요리답게 가르치는 곳에서 배워야 실력은 물론 커리어를 쌓을 수 있는데요.

특히 조리학과는 실무교육이 중요한 분야이기 때문에 실습교육이 원할하고 비중 있게 진행될 수 있는지를 살펴봐야 합니다. 그러기 위해서는 무엇보다 실습시설, 교수진, 분야별 커리큘럼을 잘 갖추고 있는지 확인해야겠죠?

<WACS 트레이닝센터>

<WACS 심사위원 김동석 교수>

서.울.호.서.전.문.학.교 조리학과는 국내 최초 WACS 인증 교육기관으로 선정된 곳으로, 글로벌 스탠다드 규격에 맞는 WACS 트레이닝 센터를 개설했습니다. 또한 WACS 국제심사위원이자 국가대표 감독인 김동석 교수님이 학생들을 직접 지도하시기 때문에 학생들은 최고의 실습 환경과 유리한 위치에서 국내외 요리대회를 준비할 수 있답니다.

<2017 홍콩 HOFEX 수상작>

때문에 다른 학교들이 국내대회를 위주로 학생들을 출전 시키고 있다면, 조리학과 학생들은 1학년 때 경험을 쌓기 위해 국내대회를 출전하고, 2학년 때 WACS에서 주최하는 국제대회를 준비하게 되는데요.

<2017 ICCC> 

<디포인덕션 대회>

<2017 필리핀 커리너리컵>

이러한 과정을 통해 디포인덕션 요리대회에서 금메달 3개, 은메달 1개, 동메달 4개 수상, 2017 필리킨 커리너리컵에 출전해 금메달 4개, 은메달 4개, 동메달 1개, 2017 ICCC Vest Appetizer상 수상,  등 총 9개의 메달을 수상해 전원 금메달 수상이라는 진기록을 세우기도 했답니다.

또한 이러한 경력을 인정 받아 롯데시티호텔, 그랜드 힐튼호텔, 그랜드 엠버서더 호텔, 신라호텔, 더 리버사이드 호텔 등의 호텔과 함께 삼원가든, 비발디파크, 테이블스타, 애슐리, F&C시스템, NC아시아문 등 외 다수의 외식업체에 100% 취업하고 있는데요. 

 <이권복 교수 특강>

<이상민 교수 특강>

 <김소봉 셰프 특강>

학생들의 실력 상승을 위해 다양한 분야에서 최고의 실력을 보유하고 있는 교수진들과 우수한 실습 환경을 갖추고 학생들의 꿈을 위해 지원을 아끼지 않는 조리학과 !

진학 후 셰프의 꿈을 이루고 싶다면, 서'울'호'서 조리학과에서 꼭 꿈을 이루시기 바랍니다!