호텔조리학과 목표를 향해
요즘은 유망한 직업으로 전문적인 셰프가 떠오르고
있습니다. 그만큼 예능이나 드라마에서도 실력 있는
셰프들이 등장하고 있는데요. 많은 학생들이
셰프를 꿈꾸며 호텔조리학과에 큰 관심을 가지고 있는
추세입니다.
요리는 단순히 글로 배우는 것이 아닙니다.
직접 요리를 해보면서 경험과 노하우를 쌓는 것이
가장 중요하게 작용하게 됩니다. 서울호서 호텔조리학과에서는
교육커리큘럼 대부분 실무실습수업으로 이루어져
학생들이 이론보다는 실무적인 부분을 더 배울 수 있도록
체계적으로 시스템이 갖추어져 있답니다.
호텔조리학과에서는 명품한식조..리전공, 고급서양조``리전공,
오리엔탈조..리전공, 왁스글로벌조리전공으로 세분화되어
더욱 전문적이고 체계적인 수업을 진행합니다.
요리에 대한 분야가 다양한 만큼 수업도 세분화되어
진행되고 있습니다. 자신이 원하는 분야를 선택해서
들을 수 있다는 것이 가장 큰 장점이지요.
요리에 있어서 가장 중요하게 작용되는 것이 바로
실습 환경입니다. 환경이 제대로 갖추어져 있어야
좋은 요리가 탄생되는데요. 서울호서전문학교는 학생들의
실습에 필요한 최첨단 실습시설을 갖추고 있습니다.
최상의 공간에서 차별화된 특화 교육이 진행되어
학생들이 꿈을 이룰 수 있도록 도움을 주고 있답니다.
셰프라는 직업의 경우 현장에서의 실무능력과
전문성이 필수적으로 갖추어져 있어야합니다.
그렇기에 자신이 진학하고자하는 학교가 어떠한
커리큘럼으로 이루어져 있는지 살펴보는 것이
중요하게 됩니다. 호텔조리학과는 WACS 트레이닝
센터를 세워 세계수준의 실습실을 마련했으며
세계 조리대회 심사위원으로 활동하고 있는
전문 교수진으로 호텔조리학과가 운영되고 있습니다.
이렇게 교육, 실습환경이 중요한 영향을 끼치는 이유가
따로 존재합니다. 조리대회는 재학생들의 실력이 대외적으로
판단됩니다. 조``리대회 승패는 정확한 시간에 숙련된
테크닉으로 연습했던 요리를 내는 것이 중요하기 때문에
실습환경이 성적에 매우 큰 영향을 미치게 됩니다.
셰프의 꿈을 꾸고 있다면 최고의 시설을 갖춘
호텔조리학과에서 실력있는 인재로 거듭나기 위하여
전문성과 실력능력을 키워주는 호서전문학교와
함께하는건 어떠세요? 특화된 교육을 통해서
앞으로 미래 진로를 결정하는데 있어 정말
큰 도움이 된답니다.
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